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花椒泡酒的功效与作用及禁忌详解

2019-02-11 禁忌

  现在很多人都喜欢自己泡酒喝,特别是药酒。偶尔喝些药酒是对身体有好处的,不过要适量,不可贪杯。花椒大家都知道它是做菜时的配料,不过它不仅可以配菜,还可以泡酒。花椒泡酒应该不多人知道,花椒泡酒对人体的什么好处呢?下面我们一下来了解一下花椒泡酒。

  花椒泡酒的功效与作用

  1、治疗蛀牙

  如果口腔中出现了蛀牙的情况,那么服用花椒酒就是一个效果不错的治疗方法。将花椒和烧酒一起浸泡十天的时间,然后过滤获得药液。将干净的棉球沾上药酒涂抹在牙齿中有蛀牙的位置,这样可以起到止痛的作用。

  2、防治冻疮

  将花椒和白酒按照比例和一起浸泡,一周之后取出来过滤,和生姜汁、甘油一起混合,然后涂抹在冻疮的位置,每天涂抹两三次,这样可以很好的治疗冻疮的情况,同时还可以预防皮肤上长冻。

  3、治疗脱发

  将适量的花椒和度数比较高的白酒一起浸泡,七天之后过滤出药液。干净的纱布沾上一些药酒涂抹在头皮上,每天都有涂抹几次。想要获得更好的效果,那么可以将生姜汁一起洗头,这样治疗脱发的效果会更好。这种方法制作出来的药酒使用后具有温中散寒以及除湿止痛的效果,但却没有补阳的功效。想要使用花椒酒来治疗脱发,那么使用的次数不需要限制,平时还可以用姜汁洗头,效果更好。

  4、治疗肩周炎

  将花椒、食盐还有白酒按照1比1比10的比例准备好,同时白酒的度数一定要高,最好能够在四十五度以上。建议药酒浸泡之后每天摇晃一次,七天之后就可以使用了。将这种药酒涂抹在肩周炎的位置,每天涂抹三次,另外在治疗肩周炎的过程中,一定要做好保暖工作。

  花椒泡酒的禁忌

  一般情况下,花椒大多数人都是可以服用的,但是过量的服用花椒酒不仅容易醉酒,身体还有可能出现身体中毒的情况,威胁到生命安全。除此之外,湿疹患者不适合服用花椒酒,孕妇还有阴虚火旺的人群最好也不要服用花椒酒,避免不舒服的情况加重。

  花椒酒泡的制作方法

  原料:花椒50粒,侧柏叶15克,白酒500毫升。

  制作方法:将花椒、侧柏叶共捣碎,放入酒瓶内,倒入白酒(45度),密封浸泡,经常摇动,半个月后即可服用。

  花椒什么时候采摘

  花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬,今年由于倒春寒天气影响,花椒普遍开花迟、结果迟。8月以来,富平县高温少,而花椒已进入普遍成熟采摘期,持续高温易引起花椒持续蒸腾,养分能量消耗比较大,容易造成落果,建议椒农在花椒成熟期,掌握好采摘时间。采摘后,注意晾晒保存,确保花椒鲜泽。

  一、采摘时间:采收过早过迟都会影响品质。采收过早,成熟度不足,麻香味不浓,色泽不鲜;采收过迟,过于成熟,麻香味变淡,色泽老化甚至变成紫红色,因此要适时采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后,采摘时间不易太长,存放不要过多。下午最好不要采摘,因为下午采摘的花椒晒不开嘴,过夜后,颜色变黑,内壳里有霉点,影响质量。

  二、晾晒方法:

  1、晾晒场地:选择干净并干燥的竹席、彩条布等晾晒。竹席、彩条布最好用竹杆等物架空,以便通气,并可避免泥土等杂物混入。晾晒时,不要放在水泥地面上晒,更不要放在塑料布上晒,以免花椒被高温烫伤后,失去鲜红色光泽。要选择阳光充足、直射并能避风的场地。

  2、晾晒方法:将采摘的花椒轻轻摊撒在竹席或彩条布上,摊晒厚度1.5-2厘米左右,不宜摊得过厚,薄厚均匀,不能起堆。摊晒的关键技术也是要保证油胞不破裂,完好无损,否则香气散发,颜色变黑,影响品质。花椒在烈日下曝晒,一般经5~6小时就会开裂,只要椒果开裂,椒皮水分蒸发失水后,油胞就不易破裂。

  待颗粒完全爆开后,用竹棍或连枷轻轻拍打,使种子、果梗、果皮分离,再用筛子、风车等工具把三者分开,便可得到干净鲜泽的花椒。晾晒最好当天一次性晒干,不能分次晾晒,一般当天上午采摘的花椒中午或下午晒干最好。

  如采收后遇雨,应摊放在干净、通风的地方,厚度以单穗摊放,不重穗为好,待天晴后,轻轻搬到阳光下晒干。如采收后遇久雨不晴,或摊晒条件不好的地方,也可采用烘烤的方法制干。

  花椒采摘注意事项

  1、选晴天上午露水干后采收,不能在雨天和有露水时采收,否则使椒颜色暗淡,品质低劣甚至变黑发霉。

  2、在采收的全过程都要注意轻拿轻放,避免碰破油胞。

  3、采收后必须及时晾晒,不能堆放太久。

  花椒泡酒可以治疗蛀牙、防冻疮、治疗脱发、肩周炎等。花椒泡酒的功效很多,不过可以过量,过量会出现身体中毒。花椒酒也有禁忌,像湿疹患者、孕妇、阴虚火旺都是不可以服用的。花椒酒的泡制方法是很简单的,不过最少都要泡半个月后,这样才能把花椒味泡出来。

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